maanantai 15. elokuuta 2011

Lähiruokaa Muijaniityltä ja kanoille toukkia

Aitoa lähiruokaa kokkasi biodynamiikan asiantuntijamme ja luomukokki Janne Länsipuro opetustilamme Muijaniityltä. Herkullinen kasvislautanen suoraan pellolta pöytään valmistettiin koulumme henkilökunnalle tilaan tutustumispäivänä.

Nämä olisivat maistuneet kanoille. Kaaliperhosen toukat saivat kyytiä sunnuntaina palmukaaleista, joiden kasvupisteet nuo tuholaiset sotkevat pahasti. Ensin keräsin toukat, poistin viottuneet lehdet ja lopuksi suihkutin jäljelle jääneen kasvuston puhtaaksi.

Jos palmukaalin lehden kääntää väärin päin esiin, löytävät pikkulinnut herkullisen kattauksen nopeasti. Harmi, etteivät linnut osaa ruokailla sievästi ja sotkematta kasvustoa...

Vielä on kokonaisia puhtaita ja kauniita palmukaalikasvustojakin jäljellä.

Ei kommentteja: