keskiviikko 28. lokakuuta 2009

Muutama keitto

Eilisen blogipäivityksen jälkeen jatkoimme vielä poikasen kanssa "tonkimista" kasvimaalla tänään ja korjasimme talteen "kotoaan" eksyneet maa-artisokat ja persiljat. Samettisen lämmittävä maa-artisokka keitto syntyy hetkessä (kuorimista lukuunottamatta) nopealla kiehautuksella kasvisliemessä, soseutus ja joukkoon paksua kermaa, suolaa ja pippuria.
Toinen syksyinen suosikkikeittomme valmistuu punajuurista ja savulohesta. Punajuuret myös kiehumaan kasvisliemeen (joukkoon voi pilkkoa porkkanoita ja sipulia) soseutus, paksua kermaa, savulohta, suolaa ja pippuria ja pinnalle nokare pehmeää vuohenjuustoa.

tiistai 27. lokakuuta 2009

Talvi voi tulla!


Pienen puutarhurimme avustuksella viimeisetkin kasvimaan sadot on korjattu ja omenat sekä kriikunat kerätty talteen hilloiksi ja mehuiksi. Muutama timjamipuska ja persilja vielä sinnittelevät penkissä. Maatunutta lantaa on käännetty ja väännetty lierojen kotikoloihin ja talvehtimaan tuskin jäi montaakaan rikkaruohoa. Lehtikasoja tehdään innolla, sillä niihin on kaksivuotiaan helppo "kadota" odottaen äänekkäästi kysellen "Missä olet" lähintä haravoijaa etsimään. Ensi kevään suunnitelmiin on taas muutama pimeä ilta aikaa ja vajassa odottavat tulevan kasvihuoneemme aiheet...