keskiviikko 25. kesäkuuta 2008

Sävy sävyyn - Neljä päivää kokopäiväiseen puutarhanhoitoon!

Tämänvuotinen Puistoblues-väri naisille on vaaleanpunainen tai jonkun silmään fuksianpunainen, joka sopi täydellisesti ensimmäistä kertaa Nuppulinnassa kukkivien Pionien väriin! Puistobluessia juhlitaan siis parhaillaan Järvenpäässä 31 kertaa ja kuten aikaisempinakin vuosina jäämme lomalle heti ko. tapahtuman jälkeen. Sitten voi pidentää aamulenkkiä puutarhassa ja piipahtaa siellä vielä vaikkapa aamuhämärissä nauttimassa taivaallisista vihreän eri sävyistä; Veronesen vihreästä puhtaaseen Terra verdeen - maan vihreään, joka meidän leveysasteilla on perussävy pilvisinä päivinä! Kiinalaisessa filosofiassa sinisestä ja vihreästä koostuva 'yliväri' Ts'ing on myös yksi elementtijärjestelmää ylläpitävistä elementeistä. Ts'ing ei tarkoita suoranaisesti kumpaakaan väriä (vihreää tai sinistä), vaan sen esiintyminen on hyvin hienovaraista ja vaatii oikeat olosuhteet (juuri tietyn hetken, tietyn taivaanvärin ja juuri tietyn sinisen ja vihreän). Huomaamatta tai tietämättä olemme Nuppulinnassakin keskittyneet taivaansinisiin kukkiin (Sinivaleunikko) ja nauttineet vihreän eri sävyistä jo kuusi vuotta!
Punajuuri Detroit Dark Red kuullostaa hetkeen sopivasti michiganilaiselta Blues-bändiltä ja kasvaa vauhdilla Nuppulinnan katetulla kasvimaalla.
Retiisi Cherry Belle (tämä nimi viittaa enemmän Hirvihaaran Kartanoon) on todettu pirteän ripsakkaaksi ja nauttii suurta arvostusta aamiaisleivillämme!

maanantai 16. kesäkuuta 2008

Sadetta kesäkuussa

Sateella puutarha on aina parhaimmillaan. Kaikki kasvava näyttää ja tuoksuu täydellisesti. Sadetta on saatu nyt juuri sopivasti ja Nuppulinnan kaivot ovat saanneet hetken nostaa pintaansa. Aamuisin kesäkuussa on parasta herätä mahdollisimman aikaisin - heinäkuussa pimeys näkyy ja tuntuu jo selvemmin eikä elokuussa voi erehtyä syksystä. Mutta kesäkuussa ennen juhannusta kaikki on vasta edessä. Tänään tinjamit kukat maistuivat ja tuoksuivat Casa Toscanan annoksissa eikä kokki malttanut luopua taivaallisen aromikkaista oksista kuin yhdestä kerrallaan...
Sade saa monta kesää arkailleet liljatkin keimailemaan!


Tinjamin kukkien parfyymi on vastustamaton.






Punaista kukkasatoa odotettavissa Unikkojen taimien vihreydestä. Meillä Suomessa kaukaa tulleet turistit pysähtyvät valokuvaamaan ja ihastelemaan voikukkapeltoa, Unikkojen tienvarsipellot Italiassa ovat paikallisille samanlaisia rikkaruohoja...

lauantai 14. kesäkuuta 2008

Italian ystävät ry

Lauantaina saimme tärkeitä vieraita Nuppulinnaan, kun Italian ystävät ry kokoontui ensimmäisen kerran virallisesti juhlistamaan yhdistyksemme ensimmäistä kesää. Maestromme Francesco Benedetti loihti jälleen aiheeseen liittyen puutarhamme antimista yrttipastan ja yhdistyksemme sihteeri Ona Luomalan taivaallinen jälkiruoka kruunasivat sateettoman iltapäivän. Valamon ystävien retkeltä Mikkelin taukopaikalta bongattu Tertin kartanon yrttikakku sai uuden kannattajakerhon Italian ystävistä, kun muutimme hieman perinteisiä suomalaisia yrttejä Välimeren henkisiksi - Terttu Kunnaala voidaan kirjata kunniajäseneksi Italian ystävät ry:n rekisteriin ylimmän kakkumestarin tittelillä!!
La Rondinen päätoimittaja Nicola Raino toimi korvaamattomana apuna tarjoilussa ja aloitti tietysti tärkeimmästä eli lasten pöydästä tarjoilemalla Francescon yrttipastaa kriittisimmälle joukolle ennen muita!


Perinteinen kotimainen tomaatti-mozzarella höystettynä Nuppulinnan luomubasilikalla ja toscanalaisella luomuoliiviöljyllä - tästä ei herkku parane!



Maestromme Francesco Nuppulinnan kasvimaalla keräämässä yrttejä päivän pastaan...




Italian ystävät ry:n sihteeri Ona Luomala tuoksuttaa tarkkaan jälkiruokaansa sopivat mintut!
Jäsenhankintaa mietittiin tiiviisti ruokailun ohessa Italian ystäväksi - allekirjoittanut kuitenkin tietää kokemuksesta ettei hakua tarvitse julkaista vaan ystävät kyllä löytävät toisensa!

torstai 12. kesäkuuta 2008

Buona sera!

Hovimestarimme Hanna tulossa töihin! Kesällä kukaan ei kulje tyhjin käsin ja skootterilla saa nopeasti tuoreet kukat Casa Toscanaan! Hanna pakertaa yhdellä kädellä kotona omaa puutarhaa kasvukuntoon, kun toiseen ilmaantui ikävä jännetupin tulehdus - eikä pelkästään tarjoilutyöstä vaan tietysti myös puutarhaan raahatut multa, kivet ja taimet rasittavat melkein jokaisen "työvälineitä" tähän aikaan vuodesta...


Senga Sengana kukkii ja lupaa heinäkuuksi perinteistä mansikkakakkua. Koristelemme sen varmasti kurkkuyrtin kukilla.

Sipulit asettuvat kasvimaalla kauniisti melkein aina viivasuoraan riviin - istukassipulit eivät ajelehdi kosteassa mullassa kuten siemenet. Perinteisen kotimaisen lisäksi kokeilemme myös "punaista firenzeläistä", joka ainakin on nostanut hennot varret jo mullasta.

maanantai 9. kesäkuuta 2008

Junius

Basilika maistuu erityisesti tomaatin kanssa ja toimii myös hyvänä tomaatin kumppanuuskasvina torjuen lentäviä hyönteisiä.




Salvia - salveo "minä parannan". Roomalaisten pyhä yrtti, jota kerätessä suoritettiin erityinen seremonia.








Kokki puutarhatöissä.









Tinjami kukkii Nuppulinnassa.



"Kesäkuula on 30 päivää. Päivä pitää 18 hetkee. Yö pitää 6 hetkee. Aurinko nousee liki 3 ja laskehen liki 9. Junius - lehtii, ruohoo ja yrttii hyvää kesäkuu antaa, ja paljo jyvää."

Mikael Agricolan Rucouskirjan terveyttä tuovat kasvit, niiden esiintyminen ja käyttö 1500-luvulla antaa paljon vinkkejä puutarhurille tänäänkin - yli 500 vuotta myöhemmin. Vanhimpia tunnettuja lääkeyrttejä kuten salviaa viljeltiin Roomassa keskiajalla maustamaan viiniä ja juustoja. Salvia merkitsi myös talon vaurautta: jos salvia voi hyvin, talossa oli voimakas nainen ja rahaa riitti, mutta jos salvia voi huonosti, raha-asiatkin olivat hunningolla. Varallisuudesta emme niinkään ole varmoja Nuppulinnassa, mutta helpoimpiin kesäruokiimme kuuluu ehdottomasti salviavoi-pasta. Yrtti jakaa mielipiteitä, sillä siinä on monen mielestä "saippuamainen" maku. Nuppulinnassa kokeillaan sekä tavallista ryytisalviaa että ananassalviaa. Sadosta riittänee varmasti muutamaan pasta-annokseen sekä tietysti Saltimboccaan - vasikanlihapihveihin, joiden kanssa paistetaan ehdottomasti aina prosciutto-kinkkua ja päälle runsaasti tuoreita salvian lehtiä. Tämä annos myös tuttuna klassikkona tulevalla Casa Toscanan kesäruokalistalla alkaen heinäkuun toiselta viikolta.




Aamulla puutarhastamme tulvi etuovelle asti yrttien ihana tuoksu - yöllä saimme vihdoinkin siis kunnolla vettä taivaalta ja elämyksellisen ukkosmyrskyn hellepäivien jälkinäytöksenä. Kaikki vihersi tietysti upeammin kuin aikaisemmin ja aamuyön tunteina lintujen konsertti oli kesän sinfonioista parhain. Uni karisi kummasti paljain jaloin tehtyyn tervehdyskäyntiin aivan kuin uudessa puutarhassa; parhaita hetkiä puutarhassa juuri sateen jälkeen - ylelliseksi se muuttuu, kun voi nipsasta pinaatista, sipulista ja basilikasta aamiaisleivän päälle tuliaisia!




lauantai 7. kesäkuuta 2008

Hunajaista Suvin-päivää

Sisä-savossa Tervossa lähdetään kahvipöydästä nopeammin kuin vauhdilla, jos havaitaan lähimehiläispesän karkaavan parveilemaan. Äidille on mielenkiintoista soittaa samalla hetkellä kun nuo hunajan tehtailijat päättävät tuhatpäisenä nousta läheiseen kuusen latvaan ja jättää tehtaan työt seisomaan - ei ole kyse lakisääteisestä tauosta vaan ilmaston tai jonkun Kuningattaren piikinpistosta kerätä koko joukko lähtövalmiiksi muille maille makeimmille ja äiti juoksee nopeammin kuin lujaa vesiletkun kanssa toivoen pelastavansa työjuokkion takaisin kotiin. Siinä ei paljon jutella tai jos vaihdetaan ajatus, ei se ole painokelpoista. Hunajamme maistuu vuosittain hyvin erilaiselta. Tervossa odotetaan Horsman kukintaa ja Vadelman kukkia kuin tammikuussa juhannusta. Jos kukkia ei metsäiseen korpeen ilmaannu toivotaan edes hyvää puolukkakukkasatoa, jotta työläisillä olisi edes jotain kotiintuomisia. Maku on yleensä hunajassamme ylivoimaisen voimakas juuri näinä kesinä, kun kukkia on vähän. Löytyyhän sitä hunajan ainesta vaikka kuusien kukinnasta ja bouguet kauden sadossa on ainutlaatuinen, mutta sato kohtuuttoman vähäinen... nautimme Casa Toscanassakin hunajasta viime vuodelta, jossa aisti enemmän metsän aromeja kuin voikukan keltaista aurinkoa. Nuppulinnaan odotetaan ensimmäistä mehiläispesää tänä kesänä ja pesässä ihmetellään varmasti paikallista tarjontaa - toivottavasti työläiset eivät vallan heittäydy naapurin rypsipeltoon tai karkaa liian kauas päivärahan toivossa... Kesä maistuu paistetulta vuohenjuustolta, hunajalta ja rosmariinilta. Näistä kolmesta en luovu! Vuohia joudun jonkun aikaa vielä odottelemaan, koska neuvottelut määkivien kotieläinten suhteen siippani kanssa ovat kesken... Casa Toscanan tarjoilijamme Kaisa on onnellinen ja varannut jo tulevan kesän vuokra-Embot!

keskiviikko 4. kesäkuuta 2008

Puutarhaunelmia-ja tuholaisia

Jokaisella puutarhurilla on näkemys täydellisestä puutarhasta. Toiset leikkaavat puut ja pensaat symmetriseen muotoonsa ja toiset nauttivat villiintyneestä niitystä tai perinteisestä mummonmökin pihamaasta. Meillä Nuppulinnassa haaveillaan Sinivaleunikko-lehdosta, joka on siis tällä hetkellä haave, sillä ne muutamat ainoat taivaansiniset kaunottaret vei viime talven märkyys. Nyt villiomenapuun juurella lausutaan maagisia loitsuja vaivalla löytyneiden uusien taimien vieressä päivittäin.



Vanhan tuomen alle sijoitetut uudet rosmariini-ruukut täyttyivät hetkessä oudoista punkin näköisistä vaeltajista, joiden varalle Nuppulinnassa haudutetaan parhaillaan nokkoslientä. Mutta mitä nuo harmaanmustat tiheään tuomen oksiin kiinnittyneet oliot ovat- ihmetellään edellisvuoden tuomenkehrääjäkoin jälkeen??




Kun kerran saa tämän kauniin sinivaleunikon kukkimaan omassa puutarhassaa, tekee varmasti kaikkensa seuraavan kukinnan aikaansaamiseksi. Kuva napattu sivulta http://www.mun.ca/botgarden/about_garden/gardens/



Nuppulinnasta käydään Tervossa pohjois-Savossa äidin opissa tulevia omia mehiläisiä varten. Tähän asti olemme saanneet nauttia Pihla-Tuulen hunajasta Casa Toscanassa ja näin varmasti jatkossakin. Nuppulinnaan riittäisi yksi pesällinen näitä pörriäisiä ihan vain pölytys-hommiin, jotta saisimme muutamia omenia...

sunnuntai 1. kesäkuuta 2008

Kesäkuun juhlaa

Kielo, kansalliskukkamme kukkii Nuppulinnassa levittäen huumaavaa tuoksuaan ja saa kaikki aistit herkistymään kesään! Kolme viikkoa juhannukseen ja juhannusruusukin nuppuineen lupailee ihanaa keskikesän juhlaa.

Kasvimaalla ei vielä silminnähden viherrä kuin keskiön oregano ja pienet hennot taimet aivan maan pinnassa. Mutta selkävaivaisen kitkentäpenkki on valmiina ja tarpeen jo kurkkuyrtin leviämisen estämiseksi.


Retiisi Cherry Bellen taimet lupailevat ihania salaatteja ja voileipiä...