sunnuntai 18. toukokuuta 2008

Taistelu hallaa vastaan jatkuu

Hallaöitä vastaan on taisteltu onnistuen hyvin ja hyvin huonosti. Kaikki penkkeihin istutetut yrtit ovat selviytyneet muutaman pakkasasteen öistä. Etenkin rosmariini on varsinaista selviytyjä-tyyppiä, vaikkakaan tuo Välimereltä kuivilta rinteiltä meren läheisyydestä kotoisin oleva varpukasvi ei meillä talvehdikaan, on se sitkeämpi kuin moni muu maalajinsa. Latinankielinen nimi Rosmarinus " ros marinus" tarkoittaa meren kastetta ja sitä onkin hyvä välillä suihkutella.

Kuluneen viikon aikana Casa Toscanassa on myös tuoksuteltu ja maisteltu tuota rohto-ja taikakasvia, jolla Suomessa kasvatusperinteet ulottuvat 1500-luvun Turun linnan ryytimaahan. Perjantaina ja lauantaina vietimme elämyksellistä Piemonten yllätysviikonloppua ja saimme nauttia Barolon kuuluisan viinintuottajan Aldo Vajran tarinoista viininviljelijän näkökulmasta sekä maistella piemontelaisen Gianluca Poggion loihtimia yllätysmenuita. Gianlucan isä on ahkera ja taitava rosmariinin kasvattaja ja häneltä sainkin erittäin hyvän neuvon suojata tuo taivaallinen yrtti tuulilta styroksilevyillä (saamme niitä päivittäin ravintolaan kalakuljettajilta). Myös kaikkien yrttien himo kunnolla kalkittuun maahan on peräisin kotiseudulta ja nyt on kalkkia lisätty yrttipenkkiin Nuppulinnassakin!

Ei kommentteja: